Опаковка за храна за вкъщи: Надеждни ли са пластмасовите прибори за хранене?
В момента Интернет улесни живота на хората. Много хора имат опит да поръчват храна за вкъщи онлайн. Отворете Meituan, Ele.me и други приложения, за да правите поръчки директно и различни пакетирани деликатеси ще бъдат доставени директно до вратата. Въпреки това, докато храната за вкъщи носи голямо изобилие и удобство в диетата на всеки, много хора също имат някои притеснения - храната за вкъщи винаги се съхранява в пластмасови кутии за еднократна употреба и пластмасови купи. Безопасни и хигиенични ли са тези пластмасови съдове? Вредно ли е за тялото да се храни?
1. Пластмасовите съдове улесняват живота
С бързото развитие на икономиката и обществото и ускореното темпо на работа хората все повече се стремят към безопасен, хигиеничен, удобен и изискан живот. Поради това продуктите за еднократна употреба обхванаха света. Еднократните пластмасови кутии за обяд, купи, чаши за пиене, сламки и други продукти не само отговарят на нуждите на потребителите за модерен живот като удобство, бързина и чистота, но също така формират огромен мащаб. Индустриални клъстери и индустриални вериги.
Големи данни показват, че в момента 3 от 10 китайци са потребители на храна за вкъщи, генерирайки повече от 20 милиона храна за вкъщи всеки ден. Поради характеристиките на удобство, преносимост и контрол на количеството, общото търсене на еднократни пластмасови съдове от PP на пазара за опаковки за храни и напитки продължава да расте.
„За ресторантите най-важното е как да гарантират, че храната ще бъде доставена на клиентите в рамките на 25 минути до един час и че цветът, ароматът, вкусът и формата на храната са основно същите, както когато е излязла от тиган." Верига Собственикът на ресторанта каза, че китайската храна и напитки са особено богати и сложни. За тези със супа и вода хартиените съдове не могат да бъдат гарантирани и могат да се използват само пластмасови съдове.
„С бързото развитие на онлайн поръчката на храна пластмасовите кутии за обяд и пластмасовите купи за опаковане на храна за вкъщи са много популярни. Освен това хората имат чувство за спестяване и ястията, които не могат да се ядат в ресторантите, също могат да бъдат опаковани с пластмасови съдове за хранене, което е много удобно. Може да намали загубата на ресурси." Лицето, отговарящо за Zhejiang Taizhou Fenghua Packaging Container Co., Ltd., каза, че опаковъчната посуда, произведена от производителя, е не само модерна, красива и атмосферна, но също така суровините за храна, използвани в производството, са много чисти и имат добри качества гланц, който може да осигури безопасност и хигиена. .
Отговорникът каза, че сега отделът за здравен надзор и производителите имат много строги изисквания за качество на съдовете за еднократна употреба, не само за удобство на употреба, но и за осигуряване на качество на продукта, добро запечатване, устойчивост на висока температура, хигиена и опазване на околната среда.
2. Дигитални тайни върху пластмасовите опаковки
Внимателните приятели може да открият, че има триъгълни лога и цифри на дъното или отстрани на пластмасовия сервиз. Какво правят тези лога и числа и какво означават?
Според експерти триъгълното лого на пръстена, съставено от 3 стрелки, означава „рециклируема“, а арабските цифри в средата показват вида на пластмасата. Различните материали имат различни характеристики и обхват на приложение. В момента пластмасовите продукти са сортирани от номер 1 до номер 6. Сред тях номер 5 е най-често използваният материал за опаковъчни кутии за храна за вкъщи.
№ 1: PET (полиетилен терефталат), поради високата си прозрачност се използва най-вече в бутилки за минерална вода и бутилки за газирани напитки. Този материал не е устойчив на висока температура. Когато температурата надвиши 70 градуса, тя ще се деформира и ще разтвори вещества, вредни за човешкото тяло. Следователно не може да се използва многократно и не трябва да се използва за храна с висока температура или за отопление.
№ 2: HDPE (полиетилен с висока плътност), който е по-малко прозрачен от № 1. Често се използва в бутилки за мляко и бутилки за млечни напитки, но неговата температурна устойчивост е по-висока от тази на № 1, която може да достигне 110 градуса , така че може да се използва гореща вода. Затоплете го и го изпийте.
№ 3: PVC (поливинилхлорид), който лесно произвежда два вида токсични и вредни вещества, се използва по-малко за опаковане на храни.
No 4: LDPE (полиетилен с ниска плътност), най-широко използваното е пластмасовото фолио, което е много по-безопасно от No 3. Може да се използва за опаковане на готвени и горещи храни, но температурата не трябва да е много висока, тъй като когато нагрят до 110 градуса, ще се появи феноменът на горещо стопяване и вредните вещества в материала ще бъдат разтворени. Така че, когато затопляте храна в микровълновата фурна, не забравяйте първо да премахнете пластмасовото фолио.
№ 5: PP (полипропилен), устойчивостта на температура може да достигне 130 градуса, поради своята устойчивост на висока температура, висока твърдост, стабилен на органични разтворители и масла като киселина и основи, той се използва главно в кутии за обяд в микровълнова печка, пластмасови чаши за питейна вода, кутиите за обяд за еднократна употреба са най-широко използваните в съдовете за храна за вкъщи и са единствените пластмасови кутии за обяд, които могат да се поставят директно в микровълновата за нагряване. Понастоящем всички полипропилени могат да се считат за хранителни и няма да разтварят вредни вещества при нормални и високи температурни условия.
№ 6: PS (полистирен), използван главно за направата на купи от кутии за инстантни юфка и разпенени кутии за бързо хранене. Някои магазини ще се използват за продажба на оризова бърза храна, но когато температурата е твърде висока, ще се утаят химически вещества.
3. Интернет слуховете не са достоверни
В интернет се носят слухове, че честото ядене на храна, опакована в пластмасови съдове, е вредно за тялото, тъй като тези пластмасови съдове ще отделят вредни вещества като пластификатори, бисфенол А, диоксини и тежки метали.
Но всъщност не е така.
Пластификаторите, известни още като пластификатори, се добавят към твърдите пластмаси, за да ги направят по-еластични и издръжливи. В миналото № 3 беше най-често използваната твърда пластмаса с пластификатори, но № 1, № 5 и № 6, които най-често се използват в пластмасови съдове за вкъщи, са всички меки пластмаси, които са присъщо еластични и не изискват използването на пластификатори.
Освен това бисфенол А е химическа суровина и бисфенол А в материалите, влизащи в контакт с храни, може наистина да се прехвърли в храната. Въпреки това, трите материала № 1, № 5 и № 6, използвани главно в пластмасови контейнери за храна за вкъщи, са всички. Използването на бисфенол А не е необходимо.
Има и твърдения, че пластмаса номер 1 отделя диоксини, когато се съхранява в хладилник. Диоксините са токсични вещества и могат да причинят рак, но в момента няма научни доказателства, че самата пластмаса номер 1 съдържа диоксини, а диоксините не се произвеждат при хладилни температури.
Някои други химикали, използвани за направата на пластмаси, имат потенциал да бъдат освободени в храната, като например пластмасови контейнери от материал № 1, които съдържат следи от антимон. Изследванията обаче показват, че съдържанието на антимон в PET бутилираните напитки е много ниско, далеч под препоръчителната стойност, определена от Световната здравна организация за качеството на питейната вода, и не представлява риск за здравето. Всъщност моята страна също има ограничени стандарти за някои химикали в пластмасови контейнери. Например антимонът в пластмасови контейнери от материал № 1 не може да бъде по-висок от 0.05 mg/L.
Като цяло, за квалифицирани пластмасови съдове за еднократна употреба, произведени от обикновени производители, не е нужно да се тревожим твърде много за тяхната безопасност. Разбира се, не е хубаво да се яде храна за вкъщи често, например трудно е да се гарантира хранителен баланс и хигиена.
Трябва да се използват продукти с хигиенни изисквания
4. И така, как да различим дали пластмасовият контейнер за храна за вкъщи е квалифициран?
Експертите посочиха, че методите за разглеждане на външния вид, докосване на силата и подушване на миризмата могат да се използват, за да се различи дали пластмасовите съдове за вкъщи са квалифицирани. Квалифицираните продукти първо трябва да имат знака QS (лиценз за производство на храни за предприятия), а повърхността изглежда гладка и прозрачна, без петна, примеси, драскотини, пукнатини и т.н., и без мехурчета, обезцветяване, избледняване, освен това няма да усещане за мекота и миризма. Освен това не мирише лошо.
Ако има такава ситуация като "мирише странно", това може да е некачествен продукт. Разбира се, понякога не е лесно да се каже, така че е по-добре да изберете обикновени ресторанти за бързо хранене или ресторанти, тъй като пластмасовите контейнери, които използват, обикновено са с по-сигурно качество.
Важно е да се отбележи, че не всички пластмасови прибори са подходящи за сервиране на топла храна. Не използвайте материал № 3 или пластмасови съдове за хранене с неизвестни материали за опаковане на храни с високо съдържание на мазнини, като варени рибни филета, задушени патладжани и т.н. Също така обърнете внимание на температурата на използване на различни пластмасови съдове за хранене, като пластмасови контейнери от No. 6 материалът ще стане мек при 95 градуса. Не всички пластмасови съдове са подходящи за микровълново нагряване. Пластмасовите съдове от материали № 1 и № 6 имат относително ниска топлоустойчивост и не могат да се нагряват в микровълнова фурна, нито да се зареждат с прекалено гореща храна. Ако не сте сигурни дали пластмасовият съд за изнасяне може да се затопли, можете да изсипете храната в тенджера и да я претоплите.
Освен това не използвайте повторно пластмасови съдове за еднократна употреба за вкъщи. Например, кутии за вкъщи, направени от пластмаса № 1 и № 6, трябва да се изхвърлят след употреба и не трябва да се използват за друга храна. Той обаче не трябва да се изхвърля безразборно и трябва активно да се сортира и рециклира, за да се намали загубата на ресурси и замърсяването на околната среда.
„През следващите 10 години социализацията, интензификацията и индустриализацията на кухните ще имат огромно развитие и произтичащият от това проблем със замърсяването на съдовете за еднократна употреба също ще се развива бързо.“ Джоу Лили, старши инженер от отдела за общ бизнес на Китайската асоциация за преработка на пластмаси, посочи, че пластмасовите продукти са сравнително противоречив продукт, който улеснява живота ни, но също така води до проблеми с опазването на околната среда. Тя предложи съответните отдели да разработят правило за рециклиране, рециклиране и управление на тези изхвърлени прибори за хранене.
